Почему оливковое масло считается «жидким золотом» для сердца
Оливковое масло экстра вирджин богато мононенасыщенными жирами, в особенности олеиновой кислотой. Оно содержит полифенольные соединения с благотворным антиоксидантным эффектом. Эти питательные вещества поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Оливковое масло считается отличным выбором для ежедневного питания. Популяционные исследования подтверждают пользу регулярного употребления. Интервенционные исследования поддерживают положительное воздействие на сердце. Включение в средиземноморскую диету приносит дополнительные преимущества. Эта диета ассоциируется с более низким сердечно-сосудистым риском. Наблюдается снижение смертности от сердечно-сосудистых причин. Оливковое масло способствует здоровому и сбалансированному образу жизни.
Масштабное исследование, опубликованное в Journal of the American College of Cardiology, показало, что люди с более высоким потреблением оливкового масла (свыше 7 г/день, примерно одна столовая ложка) имели значительно меньший риск развития ишемической болезни сердца и серьёзных сердечно-сосудистых событий по сравнению с теми, кто редко употреблял оливковое масло. Ссылка на исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33961163/
Как оливковое масло помогает в защите сердечно-сосудистых заболеваний?
Улучшение Липидного Профиля
-
Систематические обзоры и метаанализы показывают, что диеты с высоким содержанием оливкового масла связаны с более благоприятным липидным профилем по сравнению с диетами с высоким содержанием насыщенных жиров (масло, животные жиры).
-
Recenziile sistematice și meta-analizele arată că dietele bogate în ulei de măsline se asociază cu un profil lipidic mai favorabil comparativ cu dietele bogate în grăsimi saturate (unt, grăsimi animale).
Исследование: «Мононенасыщенные жирные кислоты, оливковое масло и состояние здоровья: систематический обзор и мета-анализ когортных исследований» (PMCID: PMC4198773) — https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4198773/
2. Противовоспалительный и антиоксидантный эффект.
Полифенолы в оливковом масле первого отжима (например, гидрокситирозол) снижают окислительный стресс и могут снижать уровень воспалительных маркеров, связанных с развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Европейская комиссия через EFSA также одобрила «заявление о здоровье» о защите липидов крови от окислительного стресса при потреблении не менее 5 мг полифенолов оливкового масла в день.
Обзорная статья: «Оливковое масло вирджин и здоровье: резюме III Международной конференции по оливковому маслу вирджин и здоровью» — https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6770785/
3. Поддержка артериального давления и эндотелиума
Некоторые интервенционные исследования показывают, что регулярное употребление оливкового масла первого отжима может способствовать умеренному снижению артериального давления и улучшению эндотелиальной функции (эластичности кровеносных сосудов), особенно в сочетании с средиземноморской диетой, богатой овощами, фруктами и рыбой.
Статья: «Изучение кардиоваскулярных преимуществ оливкового масла экстра вирджин» — https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11852600/
Масла Ariston производятся на протяжении 4 поколений и теперь доступны для потребителей Республики Молдова. Наслаждайтесь самым натуральным оливковым маслом, которое способно превратить любое приготовленное блюдо в средиземноморское приключение. https://aristongreekoil.md/shop/